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I vini

Abbiamo scelto di vinificare esclusivamente in anfora perché vogliamo, per i nostri vini, un “contenitore” che possa esaltare le uve lasciando inalterati i profumi ed i sentori.

È per Noi una scelta naturale di rispetto dell’ambiente perché l’anfora è eterna a differenza del legno.

Ma è anche un ritorno al passato, siamo nelle Terre del Falerno, il vino dell’Impero Romano e nel nostro territorio si realizzavano le anfore come dimostrano alcuni ritrovamenti di fornaci. 

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